Roly Poly Pudding

340g (12oz) Plain Flour
170g (6oz) Suet finely chopped
2 tsp Baking Powder
Pinch of Salt
Water to mix
Jam
Sift together the flour and baking powder, add the suet and salt.
Mix with sufficient water to make a soft, but firm, dough.
Roll it into a rectangle about 1/4" thick.
Spread with jam almost to the edge.
Damp the edges and roll up lightly.
Seal the edges.
Wrap the pudding in a scalded well-floured cloth and tie the ends.
Place into a large saucepan of fast boiling water.
Simmer for 2 to 2,5 hours.
Turn out and serve hot with _custard_
Serves 6.


Home-Made _Custard_
600ml (1 pint) Milk
6-8 Egg yolks
50g (2 oz) Sugar
1-2 Vanilla pods
Split the vanilla pods lengthways scraping out the sticky seeds.
Bring the milk almost to the boil, remove from the heat and add the vanilla seeds and pod(s).
Allow to stand for 15 minutes to allow the vanilla to infuse the milk.
Place the egg yolks, sugar and in a bowl, beat until thick and creamy.
Remove the vanilla pod(s) from the milk and slowly beat into the egg mixture.
Place in a heavy based saucepan and cook over a low to medium heat (do not allow to boil) , stirring constantly, until the custard thickens. (If the custard becomes lumpy strain)
Serve hot or cold.

Если кто-нибудь рискнет это приготовить, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями :)

>>вздох белой зависти

Та-а-ак. Чую крысу. А не было ли у Вас, к примеру, умысла на теракт?
(Пишет на стене) Сейчас все взвесим, померием, значит, и посчитаемся. :)

>>Вот всех, кто напишет Хелен, и будете сами рецензировать.

А вот и две вожделенных лиги в КПВ :)
1. Те, кого kdm согласна рецензировать (ТКKСР)
2. Лига Великих Скоттов (ЛВС)

На перр-рвый-втор-рой, рассчитайсь.

P.S. Чтобы не off top. А слово "лагерь" обязательно писать? Русскоязычная реалия - сборы. Описательный вариант - тренировки.

Не особый я специалист ни в переводе, ни в культурологии (или как это называется), но решила попробовать свои силы ещё раз, если успею закончить до завтра. (В первый раз, когда я представила свой перевод на суд почтенной публике, меня так раскритиковали :(справедливо, надо признать), что я больше полугода не бралась… (хм) за перо:)
Меня, честно говоря, немножко смутило обсуждение Venus de Milo и Helen of Troy. Зачем подчеркивать, что одно французского, а другое собственно английского происхождения, если они спокойно употребляются в английском языке, ничем не хуже других английских слов?
Не понимаю, почему неправильно (а вы все считаете, что неправильно, как я поняла из ваших комментариев) будет написать «Елена Троянская»? У них она Helen of Troy – вроде как такое устоявшееся имя, а у нас – по русски – она Елена Троянская.
Про Венеру Милосскую. Забила в Гугл «Venus de Milo» (в кавычках, чтобы он искал всю фразу целиком и поиск не выдавал варианты типа немецкого «Venus von Milo»). Результат: 67 500 сайтов. На большинстве сайтов вообще не отсылают к англоязычному названию.
Потом повторила процедуру с собственно английским «Aphrodite of Melos».
Результат: 1 420 сайтов.
Даже если разделить первый результат грубо пополам (предположить, что половина из них французские или на других языках – что заведомо неправда: я просмотрела результаты поиска – подавляющее большинство сайтов англоязычные) – посмотрите на цифры! Из них можно сделать вывод, что Venus de Milo - совершенно нормальное, принятое в английском языке название, даже гораздо более употребимое, чем его английский эквивалент.
То есть, как я понимаю, у автора, когда он писал «Venus de Milo», и в мыслях не было подчёркивать «французскость» - такое употребление было для него как носителя языка просто естественно. Да и Venus de Milo – это не совсем по-французски. Если бы это было написано по-французски, там над e был бы аксан. А его нет.
Зачем тогда всё так усложнять? Елена Троянская, Венера Милосская. По-моему, наоборот – написать что-нибудь типа Хелен из рода Трой (тем более, как мне помнится, она совсем не из Трои была родом) будет неправильно и не очень красиво.

А если взять и, не мудрствуя лукаво, так и написать - "тренировочный лагерь", как Вы думаете? Или по-русски так не пойдет?

> Я и не думала, что теория перевода так сильно завязана на мировоззрение. Там в предисловии высказана такая мысль: поскольку люди в сущности одинаковые, а мир в принципе познаваем, перевести можно что угодно. Я поняла, что думаю наоборот: поскольку люди в сущности разные, а мир в принципе непознаваем, перевести нельзя ничего

- А мне кто-то не верил. :)))

Правда вся фишка - искать одинаковых людей, вернее тех которые будут смеяться над одним и тем же и понимать одинаково.