wade into it with your head down and your elbows out at right angles. -

- ну попробуйте принять эту позу над тарелкой, и вам все станет ясно. Голова наклонена низко, как будто человек собрался в тарелку нырнуть, а локти торчат в стороны под ПРЯМЫМ углом к туловищу. Что и говорить, не слишком элегантно, зато ясно показывает, что человек получает удовольствие от еды.